City Gardener

在美國的時候常常做鬆餅，一來真的很容易，二來相當討大家的歡心。有時候甚至做一大疊鬆餅，第二天帶到辦公室去與同事們分享。簡而言之，鬆餅對我來說是一種歡樂的社交食物，就曾經只有過一兩次做鬆餅給自己一個人吃。一個人時，我寧願跑去專賣鬆餅的連鎖餐廳International House of Pancakes(簡稱IHOP)大吃一頓，省時省事，還順道參考一下人家是怎麼做的。

談到鬆餅，在台灣的確是一個很混淆的名詞，用平底鍋煎成一片片平平的Pancakes與用機器壓製成表皮稍脆硬、同時有方格狀凹陷的Waffles都叫做鬆餅。由於Pancakes在美國較為普遍，就姑且將它稱為美式鬆餅好了。我喜歡美式鬆餅，尤其是剛起鍋時那膨膨的柔軟的口感，吃起來覺得很有星期天早晨懶洋洋的輕鬆（莫非，這是「鬆」餅的另一種涵義？）。還有另一個原因我喜歡鬆餅，由於大家都太喜歡我做的鬆餅了（其實跟IHOP賣的沒什麼兩樣），所以做鬆餅很能滿足我這個根本就不是獅子座的自大狂（獅子座寧可舒服的坐在那兒喊著：鬆餅來！）。

感謝葛芮斯阿姨的來訪，今天才有機會重新複習當年「我不做鬆餅誰做鬆餅」的心情，她的任務是去買一罐園丁我指名要的美國佛蒙特州(Vermont)或加拿大純楓糖，而她辦到了！獎勵是她可以因此多吃幾片。

我想，也只有我們這種不出門去上班的人才有福氣在冷冷的冬日下午，當別人再外頭努力賺錢的時候，我們在家享用正宗美式鬆餅、新鮮的曼巴咖啡與迪化街來的香濃阿薩姆茶。好日子剩下不多了，趁機享受吧！

想吃的人快來報名啊!

P.S.冰箱太冷，草莓竟然在冷藏室結凍了！

以下是葛芮斯阿姨欲罷不能的冷凍有機草莓攝影專輯：